Barisieur Tea & Coffee Alarm Clock

Kaffee brühen mit dem Brewista Kaffeewecker

0 Vorbereitungen

• Position des Brewista unter Ausschluss möglicher Risiken wählen:
  • 30cm Abstand vom Bett (laut Handbuch, zum Schutz gegen Umwerfen oder Beschädigung)
  • Verbrennungsrisiko: Der Brewista-Kaffeewecker ist ein Siedebehälter - wird also im Betrieb heiss.
  • Bruchgrisiko: Der Brewista-Kaffeewecker ist teils aus Glas gefertigt - erfordert also den behutsamen Umgang.

1 Flüssigkeiten einfüllen

• Wasser bis zur MAX-Linie einfüllen.
  • Achtung: Es passt mehr Flüssigkeit in die Wasserbehälter als in die Tasse. Hypothese: das Kaffeepulver hält hinreichend viel Wasser zurück)
  • Frage: Unter welchen Bedingungen läuft die Tasse über (Wasserstand, Mahlgrad, Kaffeemenge)?
• bei Bedarf: Milch auffüllen
  • Falls der Infrarot-Sensor in der Maschine Milch erkennt, wird diese auf 5°C gekühlt)
  • der Milchkühler mit 5 Klicks auf die 12-Uhr-Position des Drehrads der Uhrzeit ("Set") aktiviert - bzw. mit 5 Klicks auf die 6-Uhr-Position des Drehrads deaktiviert werden.
• Höhe der Brause kontrollieren
  
  • Die Brause sollte möglichst genau über dem oberen Rand des Filters liegen (Restwasser = 31ml)
  • • Ein höherer Abstand
      • bedingt mehr Restwasser, das im Brühbehälter verbleibt
      • könnte zu Spritzern führen (bisher noch nicht getestet)
    • Ein niedrigerer Abstand führt dazu,
      • dass (ab 2 Dosierlöffeln Kaffee) die Brause den Kaffee berührt (Keime? Reinigung)

2 - Kaffeepulver einfüllen

• Mit der Hiku Handmühle mittelgrob mahlen: 2 Dosierlöffel Bohnen
  • Grundüberlegung: Das Brühverhältnis: ca. 6g Kaffee pro 100ml Wasser (vgl. Kaffeemacher 2019)
    • Das Brewista-Kaffeemass fasst ca. 5.5g Bohnen (gestrichen) bzw. 7.5g Bohnen (gehäuft)
    • Der Brewista-Brühbehälter fasst bis zur "max" linie 210ml Wasser. ABER - je nach höhe des Brührohres bleibt Wasser zurück im Behälter.
  • Erfahrungswerte zur Pulvermenge
    • 1 Dosierlöffel, Mahlgrad 0.0 - kein Überlaufen, Kaffee Wird als zu dünn bewertet.
    • 2 Dosierlöffel (Mahlgrad 0.0) - Überlaufen
    • 2 Dosierlöffel (Mahlgrad 1.0) - kein Überlaufen
• Kaffeepulver einfüllen
  • In den Edelstahlfilter
  • Alternativ: Papierfilter

3 Brühvorgang starten oder Terminieren

• Sofort brühen: MAKE-Taste: 3 Sekunden lang drücken
• Wecker einstellen: Seitliches Rad "Set" 2 Sekunden lang drücken (4 Sekunden gedrückt halten, um die Uhrzeit zu verstellen)
  • Mit einer Drehbewegung die Stunden einstellen.
  • Mit einem einem Tastendruck auf das Rad die Stunden bestätigen.
  • Mit einer Drehbewegung die Minuten einstellen - und mit einem Tastendruck bestätigen.
• Verzögerung / Vorlaufzeit
  
  • Der Brühvorgang kann 5 Minuten vor dem Wecker starten, zur Weckzeit oder mit 5, 10 oder 15 Minuten Verzögerung.
• Alarm-Lautstärke einstellen: Drehregler "VOL"
• Schieberegler auf "Alarm with Brew" schieben.
• Make-Taste Drücken, um das Brühen zu aktivieren.

Nachsorge

• Nachtropfen - Der Filterkaffee tropft nach
  • Option 1: Lappen unterlegen
  • Option 2: Filter in zweiter Tasse zwischenlagern
  • Option 3: Filter sofort leeren (und mit Lappen Resttropfen entfernen)
• Reinigung
  • Wir wissen nicht, ob das heisse Glas bricht, wenn es mit kaltem Wasser in Berührung kommt. Bitte vor der Reinigung auskühlen lassen.

Tipps

• Display ein/ausschalten:
  • Das Display der Uhr kann ein bzw. ausgeschaltet werden, etwa wenn das Licht stört.
  • Reset/Snooze-Hebel: 5x nach oben kippen - schaltet das Display aus.
  • Reset/Snooze-Hebel: 5x nach unten kippen - schaltet das Display an.
• Fehlercodes:
  • E0 - Inner failure
  • E1 - No boiling vessel
  • E3 - Hight voltage
  • E4 - Low voltage
  • E5 - Furnace temperature sensore failure
  • E6 - IGBT temperature sensor failure
  • E7 - Cooling temperature sensor failure
  • E8 - Over-heat / Dry burn
  • E9 - Lithium fialure
  • EA - Charging circuit failure
  • Ed - communication failure

Quellen

• Brewista Handbuch
• Kaffeemacher (13.08.2019) Filterkaffee Zubereitung